ウィスキーで晩酌を。井出興五右衛門富士北麓蒸留所「富士北麓蒸留所ハイボール」

今日も晩酌。

今夜はハイボールの気分だなというわけでちょっと珍しいハイボールをいただきます。

今日レビューするハイボールは、山梨の酒蔵がつくった新商品ハイボールです。

今日のウィスキーは、井出興五右衛門富士北麓蒸留所「富士北麓蒸留所ハイボール」

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公式サイトより

2020年7月、富士北麓の小さな酒蔵が新しい挑戦を始めました。それはウイスキーの製造。蒸留・熟成という未知なる分野へ挑んだのです。そして、先がけとして2021年11月、「富士北麓蒸留所ハイボール」を販売することになりました。

　2021年11月12日(金)発売開始

・「清酒酵母」を使用しています。
　香りをテーマに日本酒造りを続けてきた私たちは、通常「ビール酵母」や「ウイスキー酵母」を用いる発酵工程で「清酒酵母を使用したらどんなウイスキーができるんだろう」との好奇心から、また無味無臭の米から高貴な香りを生む日本酒酵母で「新しいウイスキーに挑戦したい」、「私たちにしかできないウイスキーを造りたい」との思いから全てに清酒酵母を使用しています

・ブレンドしたグレーンウイスキーの「主原料はお米」
　グレーンウイスキーは、通常とうもろこし、ライ麦、小麦などの穀類を主原料としていますが、弊社のグレーンウイスキーの主原料は「お米」です。

・スッキリとした味わい
　ハイボールに使用するベースのウイスキーはいずれも自社蒸留のモルト原酒とグレーン原酒を絶妙にブレンドしたものとなっております。スッキリとした味わいの中にモルトの華やかな香りを感じる「本格派向けハイボール」です。

・混ざり物がない
　「富士北麓蒸留所ハイボール」の原材料は、ウイスキー・炭酸水・水　のみです。お店で出していただくハイボールに負けないハイボールを、いつでもどこでも気軽にお飲みいただけます。

とのこと。

原材料はグレーン・モルト（国内生産）・炭酸ガス。

アルコール度数８％。

グレーンウィスキーのベースが米っていうのがネオジャパニーズウィスキーの風を感じますよね。ちょっと楽しみです。