焼酎の漬け込み酒をつくってみた　その23「グレープフルーツの焼酎第2弾」

先日飲んだグレープフルーツの漬け込み酒

なかなか秀逸な出来でございました。

これは再度挑戦し、今年の夏に楽しむべきだと思います。

そんなことを考えながらスーパーに行ったら、グレープフルーツが特売だった！！

これは「漬け込みなさい」という神の暗示に違いない。

というわけで、早速作ってまいります。

【材料】

・瓶（今回は480ml瓶2本分作ります）

・グレープフルーツ2個（オロブロンコという甘い品種です。1瓶に1個約150gを使用します。）

・ホワイトリカー500ml（今回は以前にジューシーオレンジの漬け込み酒を作ったときの余り

が500mlだけあったので使い切ります。1瓶で250ml使用予定。銘柄はＴＯＰバリュ果実酒用焼酎です。）

・ 氷砂糖60ｇ（1瓶で30ｇ使用します）

まずはグレープフルーツを良く洗います。

（皮も若干使うので良くこすり洗い。）

ついでに瓶も熱湯で殺菌します。

そんで皮むきをして輪切り。

こんな感じ。

f:id:clear-rock:20190525194617p:plain

瓶は良く乾かして使用します。

投入するお砂糖なんかもしっかり分量を量っていれます。

f:id:clear-rock:20190525194710p:plain

うん。

中々の清涼感。

皮を多目に入れた瓶と少な目の瓶を作ってみました。

苦さとかにも変化が出るやもしれません。

まあ、出来上がりは3か月後。

ちょうどお盆明けくらいを目安に飲もうかと思います。

ではまた出来上がりをレビューしますね。

↓これは「作りたい！」と思ったときに気軽にできるのでおすすめです。

晩酌代は小遣いから。