焼酎の漬け込み酒をつくってみた　その22「ジューシーオレンジの焼酎」

今日は非常に気分がいい。

なんかうずうずしております。

久しぶりに焼酎の漬け込み酒でも作ろうかと思います。

というわけでイオンへお買い物。

色々物色していたのですが、「熊本県産ジューシーオレンジ」を発見。

これは、河内晩柑のことのようですが、和製グレープフルーツと言われるテイストのようです。

参考下記

夏にグレープフルーツサワーが飲めたら非常に良い！

というわけでこちらをチョイス。早速作りたいと思います。

今日の焼酎の漬け込み酒は「ジューシーオレンジの焼酎」

今回は2000ml瓶で作ります。

材料は

・35度の焼酎（今日はＴＯＰバリュ果実酒用焼酎をチョイス）1200ml

・氷砂糖100g

・ジューシーオレンジ4個。（実の部分で約600g分）

では作ってい行きます。

まずは瓶を消毒。（今回は熱湯をかけるという古典的手法で実施）

そしてよくジューシーオレンジを洗います。

（国産なので皮も少し使用します）

氷砂糖を測ります。

あんまり多くても良くないし足りなくても良くないですよね。

次に皮むき。

キレイに剥きます。

皮を一部白い綿を取ってとっておきます。

そんでもって輪切り。

きっと瓶に入れた時に映えるに違いない。

そして出来上がりがこちら

じつに良いビジュアルですね。

皮を少し入れて若干の苦みを出そうかと思っております。

仕上がりは夏。

お盆を目標にしたいと思います。

（約4か月半寝かせます。）

出来上がりはまたレビューします。

お楽しみに！

晩酌代は小遣いから。