焼酎甲類レシピコンテストに応募してみた。その６

今日は１月20日。

暦の上では「大寒」。

１年でもっとも寒い時期と言われています。

大寒には、たまごを食べると縁起が良いという風習があるようです。

※この時期のたまごは栄養価が高いとか風水学的に良いなどの諸説があります。

（ちなみに鶏卵の旬は2～4月の春）

そこで このレシピを提案。「洋風たまご酒」です。

※普通のたまご酒が苦手なので、ミルクセーキ風に作ってみました。

【材料】

・焼酎甲類 25ml（今回は宝酒造宝焼酎25度を使用。）

・たまご　0.5個

・牛乳　100ml

・はちみつ　大さじ１

・バニラエッセンス　数滴

【レシピ】

・たまごをよーく混ぜる。（なめらかになるくらい）

・牛乳をいれたマグに、よく混ぜたたまごと、はちみつを入れてさらに混ぜる。

・レンジで30秒チン！（800w）

・またよく混ぜる。

・レンジで10秒程度チン！（800w）

・バニラエッセンスと焼酎を混ぜて完成。

甲類焼酎の香りがカラメルを思わせ、上品なプリンのようなお味になります。

甲類焼酎＋ミルクセーキ、想像以上にイケる！

体が温まるレシピです。

極上 宝焼酎 25度 4000ml エコペット [千葉県]

【あす楽】宝酒造　宝焼酎　25度　4000ml(4L)＜ペット＞1本【ご注文は1... 価格：1998円（税込、送料別) (2019/1/20時点)

にほんブログ村