今日は仕事が忙しく妙に疲れています…
こんな日は晩酌でリセット。
ぼーっと晩酌しながらネットサーフィン。そこでふっと疑問が…
「いつも楽しんでいる「甲類焼酎」っていつから日本に定着したんだろう…」
急に気になったので、ちょっと調べて皆様にご報告します。
甲類焼酎の起源
wikiで調べる限り、16世紀ごろから焼酎ってものは存在するようです。
その後、明治43年に連続式蒸留器で製造された製品を任意アルコール度数に和水したものを焼酎とする事が認められ、この製法そのものが「新式焼酎」として広まったようです。
この新式焼酎こそが「甲類焼酎」です。
食糧難の中、原料に米を使用しないお酒として爆発的に普及したそうです(最初は干し芋とかで作ってたみたいですね)。
その後1970年代に、アメリカでバーボンの消費量をウォッカが抜くという快挙がなされました。
この現象を「ホワイトレボリューション」と呼んだようですが、この時代は世界的に、無色透明なお酒が世界を席巻していたようです。
そしてその波を受けて日本も宝酒造「純」、サントリー「樹氷」といったヒット商品が世に生み出されました。
結果、甲類焼酎が日本を席巻することとなり、庶民のお酒としてすっかり定着していきます。
その後、本格焼酎ブームや昨今のウィスキーブームに押されてやや影は薄くなりましたが、手番のお酒としての地位は確立されております。
とはいえ甲類＝「飲みやすさ」「糖質ゼロ」などの長所があります。
今後もう一度脚光を浴びる日が来るのでしょうか？
今日は、先ほど紹介した「純」で晩酌。
まろやかで透明感がある1本です。
過去記事は下記
甲類焼酎の良さは「割った相手を殺さない」というところでしょうか？
「協調性のあるお酒」という意味では今後も末永く愛されていくと思います。
