晩酌代は小遣いから。

限られた予算の中でお酒を楽しむアラフォー男子

焼酎の漬け込み酒をつくってみた その8「いちご焼酎①」

昨日レビューした「宝酒造ホワイトタカラ果実酒の季節」。

 

 

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せっかく買ったのでフルーツの漬け込み酒を作ってみようかと思います。

今は1月。旬のフルーツ代表格と言えば「いちご」。

 

第8回目の漬け込み酒は「いちご焼酎」

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【作り方】

焼酎に、いちごとざらめを入れて3日ほど寝かせる。

以上。

 

【用意した材料】

・宝酒造ホワイトタカラ果実酒の季節

・いちご 4個くらい

・ざらめ 適当。

(糖分は何でも良いのだと思います。一般的な梅酒が氷砂糖を使用しているので、氷砂糖ほど溶けにくくないけど粉砂糖より溶けやすいということで選定してみました。)

※氷砂糖を使用するのは徐々に溶けることで果実の成分を抽出しやすくするためのようです。

 

では上記に基づいて作ったものがこれです。

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う~ん。イイね。

なんかフォトジェニック!

では数日後レビューいたしますのでお楽しみに。

 

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