焼酎の漬け込み酒をつくってみた　その14「パイナップルの焼酎②」

以前より作り始めたパイナップルの焼酎。

その続きをご紹介いたします。

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砂糖はしっかり溶けました。

香りも果実感が出てきており期待度も高まります。

ではもっと寝かせます。

漬け込み開始２週間

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気持ち黄色っぽくなった気がします。

漬け込まれた感が出てまいりました。

香り等は変わりません。

このままほったらかしておきましょう。

きっとおいしくなるはずです。

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だいぶ黄色。相当漬け込まれている感じです。

そろそろ飲み頃。

ではいただきます。

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炭酸割でいただきました。

パイナップル焼酎１：炭酸２。果肉はごろごろ投入。

お味は…

爽やか。。トロピカル。。。

やっぱり果肉おおめで漬けたのでフルーティーで実に美味しいです。

甘味もパイン由来とお砂糖の甘さでGOOD。

ジュースのようにグビグビ飲めちゃいました。

漬け込まれたパインも、程よいアルコール感に纏われておりたまらないお味です。

パインだけでも食べたい感じです。

これもリピート決定。

是非お試しください。

晩酌代は小遣いから。